汉语词语“速冻”的读音、意思、用法、释义、同义词、近义词、反义词及造句-汉语词典-现代词典

词语	速冻
释义	sù dòng 用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。
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