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排叉
释义
排叉
补义条目
一种食品。把长方形的薄面片中间划三道口子,让面片的一头从口子中穿出,用油炸熟。
❍
张次溪 《天桥小吃》 :
「旧天桥有专门卖小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草纸包装,加上红商标,是过年送礼的蒲包,又是小孩的玩物。 」
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更新时间:2026/4/10 1:21:51