唐 李德裕《谪岭南道中作》诗：「五月畲田收火米，三更津吏报潮鸡。」
宋 范成大《离堆行》：「成都火米不论钱，丝管相随看蚕市。」
明 李时珍《本草纲目・谷一・粳》：「西南夷亦有烧山地爲畲田种旱稻者，谓之火米。」