《周礼・天官・兽医》：「兽医，掌疗兽病，疗兽疡。」

《旧唐书・职官志三》：「兽医掌疗马病。」
明 陶宗仪《辍耕录・兽医》：「世以疗马者曰兽医，疗牛者曰牛医。《周礼・天官・冢宰篇》『兽医下士八人』注：『兽，牛马之属。』按此，则疗牛者亦当曰兽医矣。」

《水浒传》第七十回：「张清在宋公明面前，举荐东昌府一个兽医。」
沈从文《牛》：「它希望它的脚快好，就是让凶恶粗暴不讲理的兽医揉搓一阵也很愿意。」