《礼记・曲礼下》：「﹝凡祭宗庙之礼﹞犬曰羹献。」
郑玄注：「羹献，食人之余也。」
孔颖达疏：「『犬曰羹献』者，人将所食羹余以与犬，犬得食之肥，肥可以献祭於鬼神，故曰羹献也。」