唐 李白《宿五松山下荀媪家》诗：「跪进雕胡饭，月光明素盘。」
唐 杜甫《江阁卧病走笔》诗：「滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。」
明 陈子龙《送子服之维扬》诗：「玉碗雕胡饭，兰舫芙蓉泽。」参见「雕胡」。