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词语 腩
释义
腩
部首:肉 笔画:9 总笔画:13注音:ㄋㄢˇ拼音:nǎn
【名】① 牛肚子上或肋骨附近柔软的嫩肉。
例 如:「牛腩」。

② 以调味品浸渍的肉。
◇《齐民要术・卷九・炙法》:「腩炙:羊、牛、獐、鹿肉皆得,方寸脔切,葱白研令碎,和盐豉汁,仅令相淹,少时便炙。」
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更新时间:2026/10/11 12:31:45