汉语词语“褐变”的读音、意思、用法、释义、同义词、近义词、反义词及造句-汉语词典-现代词典

词语	褐变
释义	褐变注音：ㄏㄜˊ　ㄅㄧㄢˋ拼音：hé biàn 　　食品在加工或贮藏过程中产生褐色化的现象，包括非酵素性褐变及酵素性褐变。如切开或碰伤的蔬果（苹果、香蕉、梨子、马铃薯等），时间一久表面即变成褐色。
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