汉语词语“酒化酶”的读音、意思、用法、释义、同义词、近义词、反义词及造句-汉语词典-现代词典

词语	酒化酶
释义	酒化酶注音：ㄐㄧㄡˇ　ㄏㄨㄚˋ　ㄇㄟˊ拼音：jiǔ huà méi 　　包含於酵母内，能使糖分解为酒精或二氧化碳的酵素系。西元一八九六年时，由德国布克纳（Buchner Eduard）所发现。现知酒化酶是由数种酵素合成，且需有补酵素或磷酸盐的存在，才具有活性。
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