汉语词语“酒母”的读音、意思、用法、释义、同义词、近义词、反义词及造句-汉语词典-现代词典

词语	酒母
释义	酒母注音：ㄐㄧㄡˇ　ㄇㄨˇ拼音：jiǔ mǔ ① 俗称制酒的麴。也称为「酒麴」。 ② 酿造米酒时，以麴与蒸米相混和，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤、混合渣滓的酒，称为「酒母」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。也称为「酒娘子」。
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