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词语
酒石酸
释义
酒石酸
注音
:
ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ
拼音
:
jiǔ shí suān
一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末,味极酸。西元一七七〇年时,由瑞典化学家奚乐(Carl Scheele)首先发现。广存於植物体中,尤以葡萄及梨的果实中含量最多,有助消化及缓泻作用,亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。也称为「果酸」。
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更新时间:2026/7/10 10:52:43