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词语
酸败
释义
酸败
注音
:
ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ
拼音
:
suān bài
含有醣类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用,而呈酸味的现象,称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。
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更新时间:2026/5/29 6:59:07