汉语词语“冷冻蔬菜”的读音、意思、用法、释义、同义词、近义词、反义词及造句-汉语词典-现代词典

词语	冷冻蔬菜
释义	冷冻蔬菜注音：ㄌㄥˇ　ㄉㄨㄥˋ　ㄕㄨ　ㄘㄞˋ拼音：lěng dòng shū cài 　　经由低温急速冻结的蔬菜。处理过程包括蔬菜的清洗、选别、杀菁、冷却及急速冻结。杀菁是以蒸气或热水高温处理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以摄氏零下四十度冷藏，约可保存一年。以根茎类及豆类为主，如胡萝卜、青花菜、玉米、毛豆等。
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