也称皮燕麦。一年生草本。根系发达。秆直立光滑，高1米左右。叶扁平。顶生圆锥花序。颖果成熟时，内外稃紧抱子粒，不易分离。产于我国西北、内蒙古、东北等地区。子粒供食用。茎、叶可作青饲料，也可用于造纸。