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词语
炝
释义
炝
(熗)qiànɡ
动
①烹调方法,将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌:
~蛤蜊|~芹菜。
②烹调方法,先把肉、葱花等用热油略炒,再加主菜炒或加水煮:
~锅肉丝面|用葱花儿~~锅。
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更新时间:2026/5/30 7:06:03